Boissons cocooning à siroter sous la couette
L’hiver est là et quoi de mieux que de s’emmitoufler sous un plaid bien chaud avec une boisson réconfortante à la main ? 🌨️☕
Pour sublimer vos soirées cocooning, nous vous avons concocté quelques recettes qui allient chaleur et originalité, à base de kombucha pour une touche saine et pétillante. Préparez-vous à des saveurs uniques et des moments de détente incomparables ! 🧣✨
📸 Laura Jonneskindt
Pour l’hiver, on vous a concocté deux recettes saisonnières disponibles uniquement d’octobre à mars pour vous accompagner dans les mois les plus rudes de l’année : un kombucha Sobacha Poire Vanille et un kéfir Cassis Orange Épine-vinette !
Ces boissons, pensées pour réchauffer vos cœurs et éveiller vos papilles, allient des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur goût unique. Profitez-en avant que l’hiver ne cède sa place au printemps et que ces merveilles ne disparaissent jusqu’à la prochaine saison froide ! 👋
Cette boisson onctueuse et épicée est parfaite pour une soirée tranquille. Son mariage subtil de poire et de vanille, relevé de quelques épices, saura vous envelopper dans une douce chaleur ! 🍐
📸 Laura Jonneskindt
- 200 ml de kombucha Sobacha Poire Vanille (froid ou à température ambiante)
- 100 ml de lait (végétal ou animal) ou 50 ml d’aquafaba (eau de cuisson de pois chiches)
- 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- Préparez le topping : :
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- Option lactée : Faites chauffer le lait avec les épices et l’extrait de vanille, sans le porter à ébullition. Ajoutez le sirop d’érable ou le miel et mélangez. Utilisez un mousseur à lait ou fouettez-le à la main jusqu’à obtention d’une mousse.
- Option aquafaba : Fouettez le jus de pois chiches jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis incorporez délicatement les épices, l’extrait de vanille et le sirop d’érable.
- Versez le kombucha dans une tasse et déposez le lait moussé ou l’aquafaba fouetté sur le dessus.
Astuces :
Incorporez des poudres adaptogènes (1/2 càc de reïshi et 1 càc d’ashwagandha) pour une boisson aussi gourmande qu’intéressante sur le plan nutritionnel !
Et si vous êtes vraiment fancy, vous pouvez décorer avec un bâton de cannelle, quelques tranches de poire fraîche, des graines de sarrasin grillées ou simplement du cacao en poudre ✨️
Bonne dégustation ! 😋
Voilà de quoi passer des moments de pur cocooning sous la couette, avec une boisson alliant réconfort, santé et créativité. Alors, attrapez votre tasse préférée et savourez cette recette originale qui fera du bien à votre corps et à votre esprit ! ☕🤎
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